ESSEN IN ERGUVANLI EV

Frühstück

Wir bieten Ihnen ein reichhaltiges Frühstück auf unseren Terrassen, die auf das Tal blicken, im Frühjahr unter dem Gesang der Nachtigallen, im Sommer der Grillen und im Spätjahr unter der geräuschlosen Ruhe. Ihr Frühstück wird verschönert durch Güler’s hausgemachte Konfitüren, einheimische Oliven, naturales Olivenöl, einheimische Käsesorten und Köstlichkeiten, hausgemachte Blätterteigpasteten und ‚Menemen‘ (türkisches Omelett mit Tomaten und Chilis), ein Spezialität von Erguvanli Ev. Im Steinbackofen in Küçükkuyu gebackenes Brot ist sehr lecker.

Abendessen

Wir verwenden bei der Zubereitung des Abendessens heimische Kräutern, Gemüse- und Obstsorten. Gerichte werden mit Olivenöl vorbereitet. Abendessen wird als Menü angeboten, welches aus Suppe, 3 Vorspeisen, Salat, Hauptgang (rotes Fleisch, Fisch oder Hühnerfleisch) und Dessert besteht. Wir empfehlen für die Zwischenmahlzeiten von der Tante Ayten zubereitete ‚Gözleme‘ (ein dünner crepeartiger Pfannkuchen gefüllt mit Käse, Hackfleisch, etc.), mit Hackfleisch gefüllte Teigtaschen (auch türkische Tortellini gennant ‚Mantı‘), hausgemachte Nudeln (gennant ‚Erişte‘) und mit Olivenöl zubereitete kalte Speisen (gennant ‚Zeytinyağlı‘).